Formål:

Gode kostvaner grundlægges i barndommen og følger os resten af livet. Størstedelen af barnets energibehov skal dækkes i det tidsrum barnet er i institution, vores holdning til sund kost er derfor betydningsfuld for det enkelte barn.

Via sund kost og bevægelse forebygges fedme og andre livsstilsrelaterede sygdomme og vil desuden være med til at fremme det enkelte barns trivsel og opvækst.

Personalet skal arbejde ud fra en fælles holdning til mad og måltider samt fysisk aktivitet i hverdagen og være solide og overbevisende voksenmodeller.

Mål:
At lære børnene gode og sunde kostvaner
At lave en varieret kostplan, der dækker barnets daglige behov for energi og næring
At mad kan laves og spises både ude og inde
At personalet er gode rollemodeller for børnene omkring sund kost
At igennem temaer og madværksteder skærper børnenes interesse og kendskab til sund mad
At skabe ro og trygge rammer, så børnene forbinder det at spise med noget rart
At prioritere det fælles måltid, da det har stor pædagogisk betydning med hensyn til socialt samvær, sproglig og motoriske færdigheder, bordskik og hygiejne

Metode:
Vi informerer forældrene om kostpolitikken
Vi laver madværksteder, hvor børnene deltager i madlavningen
Børnene deltager i de praktiske gøremål omkring spisningen
De ansatte spiser sammen med børnene, som har faste spisepladser, og har ansvaret for, at der er en god og hyggelig stemning, så børnene får en god oplevelse af måltidet

Dannelse og madkultur
Vi inddrager børnene i borddækning, bordskik, snakker om maden m.m.
Vi opfordrer dem til at skænke vand op selv, smøre mad selv og være selvhjulpen så vidt muligt
Vi præsenterer børnene for forskellige madvaner og madkulturer, hvor vi opfordre dem til at smage

Indkøb:
Indkøbene er en blanding af Bornholmske, økologiske og konventionelle varer, og vi overholder vores forpligtelser i forhold til vores kostregler

Hygiejne:
Børnene vasker hænder efter hvert toiletbesøg, samt inden de spiser
Vi bruger sæbedispensere og engangshåndklæder
Efter frokosten vaskes borde og stole af, der fejes og luftes ud
På toilettet bliver der tørret af med disinficeringsmiddel
Vi fører egenkontrol i køkkenet og følger Smiley-ordningen

Drikkevarer:
Børnene får tilbudt vand til måltiderne og har desuden altid adlgang til vand, såvel inde som ude samt på ture.
Mælk og mælkeprodukter bliver tilbudt til morgenmaden og vil indimellem også kunne indgå i eftermiddagsmåltidet

Specielle hensyn:
Hvis børnene har allergi eller har andre specielle kosthensyn, hvor de skal fravælge specielle fødevarer, meddeles det til personalet
Er specialkost påkrævet, vil vi kunne bede om en lægelig dokumentation

Morgenmad og mellemmåltider:
For de børn der møder tidligt i børnehaven, er der indtil kl. 7.30 tilbud om morgenmad. Der tilbydes typisk af havregrød, havregryn, cornflakes, A-38 med müesli eller ymerdrys, som kan lægge en god bund fra morgenstunden.
Om formiddagen tilbydes frugt/grønt og hjemmebagt, groft brød af forskellig art
Eftermiddagsmåltidet består af frugt/grønt samt forskellige småretter i henhold til vores kostregler

Frokost:
Frokosten består primært af ”smør-selv” rugbrød med et varieret udbud af pålæg/lune retter og altid en ”sund tallerken” med div. ”gnave-grønt”. Ind imellem vil der også bydes på grød, suppe og andre varme retter.

Fødselsdage:
Fødselsdagsbarnet skal ikke selv medbringe ”fødselsdags-guf”, men kan i børnehaven vælge mellem; popcorn, rosinpakker og glasur-boller (kan variere), som deles ud i rundkredsen

Vores kostregler i Troldhøj:
1. Spis frugt og grønt hver dag
2. Spis fisk og fiskepålæg flere gange om ugen
3. Spis groft brød frem for hvidt brød
4. Spar på sukker og undgå slik og kager mest muligt
5. Spar på fedtet, især det animalske
6. Spis varieret
7. Sluk tørsten i vand
8. Vær fysisk aktiv og få masser af frisk luft hver dag